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Garten Grill Smoker für aromatisches Grillessen
By admin | Juni 2, 2008
Ein Garten Grill Smoker ermöglicht ein besonders aromatisches Grillergebnis, was das Barbecue Grillen zu einem ganz besonderen Erlebnis macht. Amerikanischer Lifestyle eben, den sich jeder einfach in seinen eigenen Garten zaubern kann. BBQ Smoker zaubern aber nicht nur ein leckeres Grillessen, auch die Optik macht was her!
Was ist ein Smoker Grill:
Ein Grill Smoker besteht aus einer Feuerbox, einer Kammer (wo das Grillgut reinkommt) und einem Schornstein, wo die Hitze entweichen kann. Ein Thermometer gehört typischerweise ebenfalls zu einer Ausstattung eines Grill Smokers. Ich finde ein Grill Smoker erinnert stark an einen alten Ofen, was mich sofort in der Nostalgie schwelgen lässt.
Grill Smoker vs. Holzkohlegrill:
Anders als bei normalem Holzkohlegrill, wird beim Smoker Grill, das Fleisch sanfter und langsamer gegart. Die Temperaturen die dabei entstehen liegen etwa bei 85° – 160° Grad. Zum Vergleich: ein Holzkohle Grill kommt auf eine Temperatur von etwa die 250° Grad. Natürlich muss man bei einem Grill Smoker länger Garzeiten in Kauf nehmen, aber dafür darf man sich über viele Vorteile freuen!
Vorteile Grill Smoker:
- Sie müssen das Grillgut nicht wenden
- Das Grillgut tropft nicht in die Glut
- Marinaden können so richtig gut einziehen, da das Grillgut länger garen muss
- Das Grillgut brennt und trocknet nicht aus
- Fleisch wird saftig und zart
- Sie können den Räuchergrad regulieren und so bestimmen
Smoker Grills im Überblick:
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Fazit: Jeder Grill glänzt mit Vorteilen und Nachteilen. Deshalb müssen Sie für sich ihre Prioritäten auswählen und demnach Ihren Traum Grill aussuchen. Ich persönlich habe einen Kamingrill, da ich es mag, auch bei kälteren Temperaturen zu grillen. Ein Smoker Grill überzeugt mich aber auch, da dieser mit recht vielen (für mich wichtigen) Vorteilen triumphiert. Besonders die sanfte Grillmethode – ohne Einbussen was die Räucherung anbelangt in Kauf zunehmen – überzeugt mich. Ich denke mit der Anschaffung eines BBQ Smokers hat man einen zuverlässigen Grill im Garten.
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Kategorien: Grillen | Keine Kommentare »
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